Quinta de La Rosa (Sabrosa)

Quinta de La Rosa: Uma Experiência Única de Enoturismo em Portugal

A Quinta de La Rosa, localizada na pitoresca região de Gouvães do Douro, Sabrosa, Portugal, é um destino de enoturismo inesquecível. Esta propriedade histórica, que remonta a 1906, é um marco na produção de vinhos do Porto e Douro. A adega, construída numa colina ao lado do rio Douro, revela escadas íngremes que conectam diferentes patamares, onde o vinho é produzido para os mais importantes restaurantes e retalhistas do mundo.

Renovação e Inovação na Produção de Vinho

A adega da Quinta de La Rosa passou por uma remodelação completa entre 2011 e 2012. Este projeto, planeado durante aproximadamente 7 anos, resultou em uma nova adega que aproveita a gravidade para o processo de vinificação. A propriedade conta com lagares de granito com temperatura regulada e uma prensa automatizada. A colaboração com a Quinta das Banderias em Sabrosa ampliou suas capacidades, incluindo uma linha de engarrafamento e tanques de fermentação adicionais.

Tradição e Modernidade na Viticultura

A vinha da Quinta de La Rosa estende-se ao longo das margens do rio Douro e sobe até uma altitude de 400 metros. Existem 11 vinhas separadas, que proporcionam uma diversidade única para a produção de vinho. A tradição é mantida com a pisa a pé em todos os portos, enquanto alguns vinhos de mesa Reserva também passam por uma maceração a frio antes da fermentação.

Uma História Rica em Desafios e Sucessos

A Quinta de La Rosa possui uma história rica e cheia de desafios, incluindo a II Guerra Mundial e mudanças familiares significativas. Sob a gestão de Sophia e seu pai Tim, a quinta não só manteve a sua reputação na produção de vinhos do Porto, como também expandiu para vinhos de mesa na década de 90. A introdução de Portos com seu próprio rótulo em 1988 foi um marco importante nesta trajetória.

Experiências de Enoturismo na Quinta

Além de uma renomada produção de vinhos, a Quinta de La Rosa oferece uma experiência completa de enoturismo. O restaurante Cozinha da Clara, aberto em 2017, presta homenagem à avó de Sophia e é conhecido pela sua cozinha portuguesa com produtos locais. Visitas guiadas pela adega, provas de azeite e vinagre, passeios pelas vinhas e atividades ao ar livre são apenas algumas das experiências que os visitantes podem desfrutar.

Alojamento com Vista para o Douro

Com a expansão no turismo, a Quinta de La Rosa agora oferece alojamento, contando com 27 quartos que proporcionam vistas deslumbrantes para o rio Douro. Este desenvolvimento reflete o compromisso da quinta em proporcionar uma experiência completa e autêntica aos seus visitantes.

Explorando o Concelho de Sabrosa

Além da Quinta de La Rosa, o Concelho de Sabrosa oferece várias atrações para os visitantes. A região é rica em história e cultura, com vários locais de interesse histórico e natural. Os amantes da natureza podem explorar as trilhas e paisagens do Douro, enquanto os entusiastas da história podem visitar os diversos monumentos e museus que retratam a rica herança cultural da área.

Para uma experiência gastronómica completa, não se deve perder a oportunidade de provar a cozinha tradicional portuguesa nos restaurantes locais. O vinho do Douro, produzido na região, é o acompanhamento perfeito para estes pratos. A hospitalidade dos habitantes de Sabrosa, juntamente com a beleza natural e a riqueza cultural do concelho, tornam-no um destino imperdível para qualquer visitante.