Maranho - Restaurante Ponte Velha (Sertã)
Foto:
Restaurante Ponte Velha
Morada
Rua do Convento, 6100-593 Sertã
É um enchido fresco, confecionado com recurso ao bucho da cabra ou da ovelha, que é recheado com carne de caprino ou ovino, alguns produtos do fumeiro, arroz e uma quantidade apreciável de ervas aromáticas, sobretudo hortelã.
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