Leitão à Bairrada - Rei dos Leitões (Mealhada)
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Em Mealhada
O sabor picante do molho e a pele estaladiça do leitão são marcas incontornáveis desta especialidade da cozinha tradicional portuguesa. Ao empratar, a pele deve ficar sempre virada para cima, sem sobrepor os pedaços, para que a pele mantenha a textura crocante e para que o sabor da carne se mantenha distinta do da pele. É acompanhado com batata cozida , e tradicionalmente, com uma salada de alface, sendo adornado com laranja às rodelas.
Sobre Mealhada
Situada no coração de Portugal, Mealhada é uma vila charmosa com uma rica história, marcada pela sua ligação ao rio Mondego e à emblemática Ponte Romana. Desfrute da paisagem serena, saboreie o famoso leitão da Mealhada e explore os vestígios do seu passado, num ambiente tranquilo e acolhedor. Uma pausa perfeita para descobrir a beleza e a tradição do Centro de Portugal.
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