Chanfana - O Cortiço (Penacova)
Foto:
Sapo
Morada
Cavadinha - granja do rio, 3360-105 Penacova
Prato à base de carne de cabra, tradicionalmente já velha, assada dentro de caçoilas de barro preto em fornos a lenha, mergulhada em vinho tinto, alho, folhas de louro, pimenta, colorau e sal.
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