"Produit résultant de saumure humide de morceaux de thon. Sa couleur est d'un marron foncé, sa consistance est ferme et son goût est propre, salé."
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Le Fort de Cacela, également connu sous le nom de Forteresse de Cacela, dans l'Algarve, se trouve dans le village de Cacela-Velha, paroisse de Vila Nova de Cacela, concelho de Vila Real de Santo Antón...