Sarrabulho - Maison de Pasto Maria de Perre (Viana do Castelo)
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Adresse
Rua Viana 118, Viana do Castelo
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Une des spécialités gastronomiques du nord du pays est le riz ou les papas de sarrabulho, préparées avec du sang de porc, de poulet, de porc, du jambon, des saucisses, des cumin, du citron et du pain ou de la farine de maïs. Ce plat est généralement accompagné de couennes et de vin vert, typique de la région.
Sobre Viana do Castelo
Capitale de l'Alto Minho, avec l'emblématique Basilique de Santa Luzia dominant l'estuaire du Lima. Ville de traditions maritimes, d'artisanat et de pèlerinages.
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