Sarrabulho - Maison de Pasto Maria de Perre (Viana do Castelo)

Viana do Castelo (Portugal) Gastronomie
Sarrabulho - Maison de Pasto Maria de Perre (Viana do Castelo)
Photo: Trip Advisor
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Adresse
Rua Viana 118, Viana do Castelo

Une des spécialités gastronomiques du nord du pays est le riz ou les papas de sarrabulho, préparées avec du sang de porc, de poulet, de porc, du jambon, des saucisses, des cumin, du citron et du pain ou de la farine de maïs. Ce plat est généralement accompagné de couennes et de vin vert, typique de la région.

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