Rojões - Camelo (Viana do Castelo)

Viana do Castelo (Portugal) Gastronomie
Accessible en Voiture Accès pour Personnes à Mobilité Réduite Plat de Viande Avec Terrasse
Rojões - Camelo (Viana do Castelo)
Photo: The Fork
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Adresse
Rua de Santa Marta N.119, Estrada Nacional Nº. 202, Portuzelo, Viana do Castelo

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Spécialité gastronomique, originaire du nord du pays, avec des variations selon la région. À Viana do Castelo, ce plat se base sur de la viande de porc, marinée avec du vin vert, du sel, du laurier et de l'ail. La viande est cuite avec des farinhas et des pommes de terre avec la peau et normalement les morceaux de viande sont plus petits que dans les autres régions du pays, mais en plus grande quantité.

Sobre Viana do Castelo

Capitale de l'Alto Minho, avec l'emblématique Basilique de Santa Luzia dominant l'estuaire du Lima. Ville de traditions maritimes, d'artisanat et de pèlerinages.

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