Restaurant viticole Terraçu / Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo (Sabrosa)
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À Sabrosa
Restaurant Terraçu's Winery - Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
Le restaurant Terraçu's Winery, un joyau caché dans la Quinta Nova, au cœur de Covas do Douro, Sabrosa, offre une expérience œnotouristique inoubliable. Ce restaurant n'est pas seulement un lieu pour savourer de la nourriture, mais un voyage gastronomique où les vins sont les protagonistes, dictant la gastronomie. Ici, la philosophie est claire : valoriser les saveurs de la gastronomie locale, en utilisant ce que la nature offre de mieux à chaque saison. L'idée est une "local food" authentique, avec un fort caractère de durabilité et de préservation des ressources alimentaires locales.
Gastronomie et Vins
Au Terraçu's, le menu est une ode aux sens et aux émotions, offrant une expérience détendue et curieuse. Avec un menu qui change tous les jours, les clients se laissent entre les mains du Chef José Pinto, se laissant surprendre par son inspiration culinaire. Le restaurant se distingue également par sa flexibilité, proposant des options pour enfants, véganes et sans gluten. Les vins de la maison, qui peuvent être dégustés et achetés, complètent sublimement les propositions gastronomiques. La carte des vins est étendue, permettant aux clients de goûter plusieurs vins à table ou de déguster les nouveautés de l'année.
Expérience et Services
En plus de l'expérience gastronomique, le Terraçu's se distingue par son service exceptionnel. Les clients sont invités à apporter leur propre bouteille de vin pour partager à table, sans frais supplémentaires. Le service classique d'ouverture de Porto’s au feu est une tradition presque quotidienne, offrant un spectacle unique. Le restaurant, faisant partie intégrante de la Quinta Nova Luxury Winery House, propose également un parking privé et une ambiance romantique, le rendant la destination parfaite pour une visite dans la région du Douro.
Que Visiter dans la Municipalité de Sabrosa
En plus de profiter des délices du restaurant Terraçu's Winery, la municipalité de Sabrosa offre une variété d'attractions. La région, connue pour sa richesse historique et naturelle, est idéale pour les amateurs de vin et de nature. Les visiteurs peuvent explorer les vignobles centenaires et participer à des dégustations de vin dans les différentes domaines locaux. De plus, la zone est riche en patrimoine historique, avec des points forts tels que le Musée du Vin et de la Vigne et les vestiges romains dispersés dans la municipalité. Pour les aventuriers, les paysages du Douro offrent des opportunités uniques pour des randonnées, des balades à vélo et même des croisières fluviales, offrant des vues spectaculaires sur les célèbres coteaux de vigne. En somme, une visite dans la municipalité de Sabrosa est une immersion dans la culture, l'histoire et les saveurs qui définissent cette région unique du Portugal.
Sobre Sabrosa
Terre natale de Fernand de Magellan, navigateur qui a mené la première circumnavigation. Municipalité viticole avec des paysages époustouflants du Douro.
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