Muxama avec l'huile d'olive et l'ail - Restaurant Muxama (Vila Real de Santo António)
Photo:
Muxama
Adresse
Praia de Monte Gordo, 8900-000 Monte Gordo
La Muxama est faite de morceaux lombaires d'espadon, sec et salé, d'une consistance rigide et d'une texture douce. Elle a des dimensions variables, le plus couramment environ 90x10 cm.
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