Lampreia - Casa das Lampreias (Penafiel)
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In Penafiel
Die Hauptzutat dieses klassischen portugiesischen Eintopfs ist die Lamprete. Das Gericht besteht aus angeschwitzten Zwiebeln, Olivenöl, Wein, geräucherter Wurst, Reis und Lamprete, die in kleinere Stücke geschnitten und anschließend in einer Mischung aus Essig, Wein, verschiedenen Kräutern und ihrem eigenen Blut mariniert wird. Alle Zutaten werden zusammen gegart, bis der Eintopf eindickt; zum Schluss wird der Reis hinzugefügt, damit er zusammen mit dem Fisch garen kann.
Sobre Penafiel
Aninhada no coração do Minho, Penafiel oferece uma viagem através de séculos de história, com o seu imponente castelo medieval a dominar a paisagem. Explore as margens tranquilas do rio Tâmega, descubra a riqueza do artesanato local e desfrute da gastronomia tradicional numa cidade que combina património, natureza e autenticidade. Um refúgio acolhedor no Norte de Portugal, à espera de ser descoberto.
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