Bacalhau à lagareiro - A Peixaria (Aveiro), Portugal
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Es ist eines der bekanntesten Kabeljaugerichte der traditionellen portugiesischen Küche der Beiras, wo es in Olivenölmühlen zubereitet wurde. Bei diesem Rezept wird das Kabeljaufilet mit Zwiebeln und Kartoffeln gebraten und mit Olivenöl beträufelt.
Sobre Aveiro
Portugals Venedig mit seinen Kanälen und bunten Moliceiros-Booten. Ovos moles-Gebäck und Jugendstil prägen diese Lagunenstadt.
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