Palha de Abrantes - Pastelaria Tágide Gourmet (Abrantes)

Palha de Abrantes na Pastelaria Tágide Gourmet

A Pastelaria Tágide Gourmet, situada no Largo Padre Catarino nº2, em Rossio ao Sul do Tejo, concelho de Abrantes, é reconhecida pelo seu exímio doce regional, a Palha de Abrantes. Este estabelecimento, agraciado com o 1° Prémio de Doçaria Regional de Abrantes em setembro de 2021, é o refúgio perfeito para os amantes da doçaria tradicional portuguesa.

A Delicadeza da Palha de Abrantes

A Palha de Abrantes é uma obra-prima da pastelaria conventual, nascida no coração de Portugal. Caracteriza-se pela sua textura leve e delicada, uma mistura harmoniosa de ovos, amêndoas e açúcar. A sua forma única, assemelhando-se a palha, é obtida através de uma massa fina e crocante, cortada meticulosamente em pequenos retângulos ou quadrados. A receita, enriquecida com a possibilidade de adicionar canela ou raspa de limão, transforma cada pedaço deste doce numa experiência gustativa memorável.

Uma História Enraizada em Abrantes

A cidade de Abrantes, lar deste icónico doce, tem um passado repleto de histórias e tradições. Localizada na margem do Rio Tejo, a cidade foi um ponto crucial na história de Portugal, desde as invasões mouriscas até às Guerras Napoleónicas. O seu castelo do século XII, as igrejas históricas e o pitoresco centro histórico são testemunhos vivos da rica tapeçaria cultural e histórica da região.

Abrantes não é apenas um destino para os apaixonados por história e cultura, mas também para os entusiastas da natureza. Com o Rio Tejo a proporcionar um cenário esplêndido, a cidade oferece uma variedade de atividades ao ar livre, desde caminhadas a desportos aquáticos na Albufeira de Castelo do Bode.

Explorando as Maravilhas de Abrantes

Além da deliciosa Palha de Abrantes, o concelho de Abrantes é um tesouro de atrações. O Castelo de Abrantes e a Igreja de Santa Maria do Castelo são apenas alguns dos pontos históricos que oferecem uma janela para o passado. O centro histórico, com suas ruas estreitas e arquitetura tradicional, convida a passeios relaxantes.

Para os amantes da natureza, a região em torno de Abrantes é um convite à exploração. Percursos pedestres, miradouros e a proximidade do Rio Tejo oferecem uma multiplicidade de atividades ao ar livre. A Barragem do Castelo do Bode é um local imperdível para quem procura aventuras aquáticas ou um simples dia de relaxamento junto à natureza.

Em conclusão, a Pastelaria Tágide Gourmet não é apenas um local para saborear o delicioso doce regional, mas também um ponto de partida para descobrir as riquezas culturais e naturais de Abrantes. Este concelho, com a sua mistura única de história, cultura e natureza, é um destino imperdível no coração de Portugal.