Tripas à moda do Porto - Pombeiro (Porto)
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Morada
R. do Cap. Pombeiro 218, Porto
O prato consiste tipicamente em tripas de vitela, feijão branco, presunto e linguiça de porco, juntas de porco ou vitela, cenouras, cebolas, especiarias diversas, como paprica e cominhos, e diferentes cortes de carne de porco e frango. Normalmente é acompanhado pro arroz cozido ao lado.
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