Rojões - Casa Nanda (Porto)
Foto:
The Fork
Morada
Rua da Alegria 394, Porto
Os rojões são um prato típico do norte do país, que consiste em pedaços de carne de porco, marinados em vinho verde, alho, sal, pimenta, louro e pimentão doce. Esta carne é cozinhada junto com tripas enfarinhadas e pedaços de fígado de porco, castanhas e batatas. Além disso, este prato é acompanhado por arroz branco ou arroz de sarrabulho
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