Bacalhau à lagareiro - A Peixaria (Aveiro)
Morada
R. Mte. Jorge Francisco Gomes Pestana, 3800-901 São Jacinto
É um dos pratos de bacalhau mais conhecidos da cozinha tradicional portuguesa nas Beiras, onde era preparada em fornos dos lagares de azeite. Nesta receita o lombo de bacalhau é assado com cebolas e batatas e regados em azeite.
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