Bacalhau à lagareiro - La Pescaderia (Aveiro)

Aveiro (Portugal) Gastronomía
Bacalhau à lagareiro - La Pescaderia (Aveiro)
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Dirección
R. Mte. Jorge Francisco Gomes Pestana, 3800-901 São Jacinto
"Es uno de los platos de bacalao más conocidos de la cocina tradicional portuguesa en los Beiras, donde se preparaba en los hornos de los lagares de aceite. En esta receta se asa el lomo de bacalao con cebollas y patatas y se rocían con aceite."

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